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Champagne de notre sélection
Les dégustations
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Les premiers jets de houblon, crevettes grises épluchées à la maison
Crème à la saison Dupont, œuf de poulailler, sauce hollandaise, croûtons
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Turbot de petit bateau
Cuit vapeur, jus de bouillabaisse, fine mirepoix
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Uniquement en 7eme service
Truffe melanosporum en croûte pour 2
Jus d’un rôti de veau, salade rafraîchissante
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Poularde Grande sélection à la crème
Champignons de Paris, pomme nature et truffe
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Poire et roquefort
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Marquise au chocolat
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Mille-feuilles
ananas confit
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Les mignardises