Les dégustations
Arrivage en poisson du jour
Recette adaptée, communiquée de bouche à oreille
Homard breton
En inspiration thermidor
Ris de veau de lait de cœur rôti
Crème au vin jaune et truffe melanosporum
Pigeonneau en fine brioche par 2 pers.
Pigeonneau, foie gras et truffe, jus de pigeon truffé, écrasé de pomme de terre
La sole Fernand Point
Notre nougat glacé
Notre tarte tatin pour 2 pers
Aux pommes granny, glace à la vanille, caramel au beurre salé
Pâtisserie aux framboises
Nos mignardises
En option : nos fromages (+20€), avec vin (+15€)